【あさイチ】大根となすのたれ漬けのレシピ。たれ＆ドレッシング活用術（9月27日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「大根となすのたれ漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは永久保存版のたれ＆ドレッシング活用術！人気ユーチューバーだれウマさんのアイデアレシピでいつもの料理をアップデートする調味料の活用法です。

大根となすのたれ漬けのレシピ

シャキシャキの大根とトロトロなすの2つの食感が楽しい簡単漬物です。

一晩寝かせるとより味がなじんで美味しくなります。

材料【作りやすい分量】

大根

400g

なす

2本

めんつゆ

大さじ4

鷹の爪

1本

ごま

適量

塩

小さじ1/2

砂糖

大さじ1

わさび

小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：200分】

1. ボウルにタネを取った鷹の爪、砂糖、めんつゆを入れて、ごまをすりつぶしながら加える。さらにワサビを加えてよく混ぜる。
2. 大根は皮をむいてさいの目切りにする。ポリ袋入れ、塩を加えて揉み込む。
3. なすはヘタとガクを除き、切込みを入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。ラップをしたまま水に10分浸して冷やす。
4. 大根の水気をよく絞ってたれに加える。
5. なすは水気を取って手でさき、たれに加えて大根と一緒に合える。
6. 冷蔵庫で3時間ほど寝かせたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のたれ＆ドレッシング活用レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術！永久版レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（9月27日）

2022年9月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「永久版 たれ＆ドレッシング活用術」をご紹介します...

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豚肩ロース肉、ごまドレッシング、ピーマン

　

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【材料】

焼き肉のたれ、米、さけの切り身、小ネギ、しめじ、えのきだけ、水

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のたれ＆ドレッシング活用術についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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