【ジョブチューン】パスタソース アレンジバトル「ミートソース」レシピ3品まとめ（12月10日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年12月10日のTBS系『ジョブチューン』～パスタソースアレンジバトル～で放送された、マ・マー「トマトの果肉たっぷりのミートソース」を使ったアレンジレシピをまとめたのでご紹介します。

今日のジョブチューンは、マ・マーの「トマトの果肉たっぷりのミートソース」を使ったアレンジレシピ対決！

対決するのは、パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン山田剛嗣さん、同、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」の弓削啓太さん、恵比寿で予約３か月待ちの超人気イタリアン「Lemon」の北野敏庸さんです。

イタリアンシェフの意地とプライドをかけた、驚きのアレンジがメニューが続々登場！

⇒Cook Do vs一流料理人まとめはコチラ

※画像出典元：ジョブチューン

マ・マー ミートソース アレンジバトル

赤だし味噌バターコーンミートソース

2022-12-10 (公開)

山田剛嗣シェフがミートソースに合わせるのは「赤だし味噌」！
　
コーンもたっぷり使った、甘みのあるパスタに仕上げます。

【材料】

湯、塩、パスタ、バター、コーン、水、赤だし味噌、粉チーズ、ミートソース、田楽みそ

　

いちごのシチリア風パスタ

2022-12-10 (公開)

恵比寿で予約３か月待ちの超人気イタリアンの北野敏庸シェフがミートソースに合わせるのは、イチゴ！
　
季節の食材を使って、トマトの酸味と、いちごの酸味と甘みを合わせた一体感のあるソースを作ります。

【材料】

ペンネ、塩、いちご、オリーブオイル、酢、赤ワイン、トマトの果肉たっぷりのミートソース、バジル、アーモンドスライス、粉チーズ、ニンニク、粗挽き黒こしょう

　

イカの塩辛の絶品コクうまパスタ

2022-12-10 (公開)

8代目パスタ世界チャンピオン弓削啓太シェフがミートソースに合わせるのは、イカの塩辛！
　
イカの塩辛を使って、インパクトある攻めたパスタに仕上げます♪

【材料】

パスタ、塩、にんにく、オリーブオイル、冷凍イカ、イカの塩辛、タバスコ、ミニトマト、水、バジルの軸、トマトの果肉たっぷりのミートソース、粉チーズ、バジルの葉

　

↓↓↓クックドゥvs一流料理人↓↓↓

【ジョブチューン】CookDoクックドゥ ランキングTOP10合格メニュー＆結果！超一流料理人がジャッジ（12月10日）

2022年12月10日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、クック ドゥイチ押しメニューＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介し...

↓↓↓↓使ったパスタソースはコチラです↓↓↓

ジョブチューンの人気レシピ

はちみつレモン麻婆鍋

2021-12-18 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)

今回のアレンジバトルの優勝メニュー！
　
火鍋店を3店舗経営する菰田欣也シェフが、ごま豆乳鍋つゆに合わせるのははちみつとレモン。
　
はちみつとレモンで辛さを調和し、お子様も食べられるマイルド火鍋のあとは、辛めの麻婆豆腐の素を追加して、大人向けに辛めの味変も楽しめます。
〆には、なべをあんかけに仕立て直した焼きそばがオススメです。

【材料】

ごま豆乳鍋つゆ、豚バラスライス、カット野菜、レモン、はちみつ、麻婆豆腐の素、焼きそば麺、サラダ油、木綿豆腐、日本酒、醤油、麻婆豆腐の素についたとろみ粉

　

担々まぜつけ麺

2022-02-19 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)

ラーメンWalker千葉1位！「とものもと」の市原朋宏さんが、マルちゃん正麺（醤油味）に合わせたのは、おつまみの定番 柿の種です。
　
最初はまぜそばとして楽しみ、つけ麺、そして最後は、追い飯も楽しめる絶品アレンジラーメンの作り方です。

【材料】

マルちゃん正麺、柿の種、黒ごま、白ごま、刻みネギ、ピーナツ、合い挽き肉、にんにくチューブ、付属のタレ、サラダチキン、水、練りごま、ラー油

　

四川風火鍋

2021-12-18 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)

6年連続ミシュランビブグルマン「中華銘菜 センヨウ」の、 中華のホープ山田昌夫シェフが、ごま豆乳鍋つゆに柚子胡椒を合わせた火鍋です。
　
柚子胡椒で辛さのコクが深くなる絶品火鍋です。
〆は、中華麺を合わせて担々麺がオススメです。

【材料】

サラダ油、鷹の爪、豆板醤、コチュジャン、ごま豆乳鍋つゆ、柚子胡椒、白菜、水菜、ネギ、豆腐、油揚げ、豚ひき肉、片栗粉、山椒、中華麺、青ネギ、ラー油

　

薬膳風さばカレーラーメン

2022-02-19 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)

餃子の王将の開発担当者 大藪さんがマルちゃん正麺（醤油味）に合わせたのは、サバ缶です。
　
サバ缶の旨味をマルちゃん正麺に合わせて、カレー粉などのスパイスを効かせた、あんかけラーメンの作り方です。

【材料】

マルちゃん正麺、サバ水煮缶、ラー油、たまねぎ、カレー粉、五香紛、水溶き片栗粉、刻みネギ、しょうがチューブ、白ごま、ごま油、山椒、白髪ねぎ、粗びき唐辛子

　

レシピを考案した有名店（店舗情報）

※食べログは放送当時の評価です

※山田シェフはフードコンサルタントとして活躍されているため、お店の情報はありません。

弓削啓太さん（SALONE2007）

日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
2007年の開店以来、予約が取れない店として話題になり、食べログでも常に上位にランキングされるリストランテです。2016年には食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」を獲得いたしました。

店名	SALONE 2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）
住所	神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F
アクセス	みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分 ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分首都高速「横浜公園」出口より約3分元町・中華街駅から105m
食べログ	3.92

⇒食べログで詳しくみる

北野敏庸さん（Lemon）

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	Lemon（レモン）
住所	東京都渋谷区恵比寿1-26-14 ACTビル 1F
アクセス	ＪＲ・東京メトロ　恵比寿駅より徒歩９分恵比寿駅から551m
食べログ	3.73

⇒食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ジョブチューンで話題の、ミートソースアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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