鳥貴族は居酒屋以外の新業態への参入を検討する。新型コロナウイルスの感染拡大で一時は全直営店が休業し、4月の既存店売上高は前年同月に比べ96%減った。大倉忠司社長は日本経済新聞の取材に「感染症は経営へのリスクが大きすぎる。鳥貴族とは別の業態をもう一つの柱として展開したい」と話した。コロナ禍に直面した今、単一業態という1986年の創業以来の方針転換を打ち出した。
――休業要請の緩和を受けて5月半ばか…
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July 13, 2020 at 03:00PM
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新型コロナ:「鳥貴族と別の業態つくる」大倉社長、創業35年目の転機 - 日本経済新聞
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